AUTOR
Juan Pablo Corleto
Licenciado en nutrición (M.N. 5175), se graduó en la universidad UCEL de Rosario y trabajó en empresas gastronómicas y clubes. Se define como un "apasionado del deporte" y busca "aprender todos los días un poco más" para "perfeccionar desempeño profesional en la materia".
Salud y Bienestar
Retención de líquidos: por qué ocurre, cómo prevenirla y cuándo puede ser una señal de alerta
La retención de líquidos es una situación frecuente que puede estar relacionada con cambios hormonales, alimentación, sedentarismo y otros factores. Qué hábitos pueden ayudar a mejorarla y cuáles son las señales que requieren una consulta médica.Salud y Bienestar
Galletitas: un clásico argentino entre el gusto, la nutrición y el encuentro
Están presentes en la mayoría de los hogares argentinos y forman parte de desayunos, meriendas y encuentros alrededor del mate. Qué aportan, cómo interpretar sus etiquetas y por qué resulta tan difícil detenerse después de comer una sola.Salud y Bienestar
Alimentación y cultura: la historia detrás de lo que elegimos comer cada día
Nuestra manera de alimentarnos no depende solamente de las necesidades del organismo. Los alimentos que elegimos, preparamos y compartimos también están atravesados por la historia, las costumbres, la sociedad y la cultura de cada comunidad.Salud y Bienestar
Proteínas en la alimentación: por qué se volvieron protagonistas y qué cantidad necesitamos realmente
Los alimentos y suplementos con proteínas ganaron protagonismo en los últimos años, pero ¿realmente necesitamos consumir cada vez más? La importancia de este nutriente, sus funciones en el organismo y por qué no todas las personas necesitan recurrir a productos enriquecidos.Salud y Bienestar
La dieta de los campeones: qué comen los futbolistas durante un Mundial
Detrás del rendimiento de un futbolista de élite hay una planificación nutricional diseñada para cubrir un enorme gasto energético. Aunque los jugadores consuman asado, pastas o milanesas, su alimentación responde a necesidades muy diferentes a las de la población general.
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