Picada y pizza para ver a la Selección: el secreto está en el equilibrio
Las reuniones para alentar a la Selección suelen estar acompañadas por comida poco saludable. Disfrutar de estos encuentros es compatible con una alimentación balanceada cuando el equilibrio y la moderación forman parte de los hábitos cotidianos. La columna del nutricionista Juan Pablo Corleto.
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Cada partido de la Selección Argentina es mucho más que un evento deportivo. Es una oportunidad para reunirse con familiares y amigos, compartir la pasión por el fútbol y fortalecer los vínculos sociales.
En estos encuentros, la comida también ocupa un lugar central y forma parte de la tradición de alentar al equipo.
Las opciones más elegidas suelen ser picadas, pizzas, empanadas o asado, acompañadas por bebidas gaseosas o, en algunos casos, cerveza. Se trata de preparaciones que, en general, tienen una alta densidad energética, es decir, aportan una gran cantidad de calorías en porciones relativamente pequeñas.
Es probable que durante el día del partido se consuman más calorías de las que el organismo necesita. Sin embargo, esto no representa un problema cuando forma parte de una alimentación equilibrada en el tiempo.
Actualmente, muchos profesionales hablan del concepto de alimentación 80/20, una estrategia que propone mantener hábitos saludables la mayor parte del tiempo, sin dejar de lado los momentos sociales.
Este enfoque plantea que aproximadamente el 80 % de las comidas sean nutritivas y equilibradas, mientras que el 20 % restante pueda destinarse a ocasiones especiales, como reuniones con amigos, cumpleaños o eventos deportivos. En la práctica, esto puede traducirse en dos o tres comidas semanales más abundantes o con alimentos de mayor aporte calórico.
Es importante no confundir este concepto con tener varios días completos de excesos. Lo recomendable es que sean comidas puntuales dentro de una rutina saludable y no jornadas enteras de consumo desmedido.
Si bien existen numerosas alternativas más livianas para compartir durante un partido, la mejor elección siempre será aquella que también tenga aceptación entre quienes participan del encuentro. La alimentación no sólo cumple una función nutricional, sino también social, cultural y emocional.
Por eso, en este tipo de reuniones no es necesario demonizar los alimentos. Lo importante es disfrutarlos con moderación, compartir el momento y entender que una pizza, una picada o un asado no definen por sí solos la calidad de una alimentación. El verdadero equilibrio se construye con los hábitos que se sostienen día a día.
Como siempre, ante dudas sobre alimentación o necesidades nutricionales específicas, es recomendable consultar con un profesional de la nutrición.
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