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El 11 de febrero de 2010 quedó inscripta en el Instituto Nacional de Semillas la nueva variedad de cebolla “Victoria INTA”, patrocinada por el Ingeniero Ignacio Paunero, de la Estación Experimental Agropecuaria San Pedro.
Se trata de una variedad de cebollas de polinización abierta, adaptada a las condiciones agroecológicas de la región pampeana húmeda, especialmente apta para la obtención de cebolla de verdeo y también para la cosecha de bulbillos y bulbos, con un bulbo de forma elíptica aplanada, de color rojo violáceo intenso y un diámetro aproximado de 8 cm.
En general el color de la pulpa es blanco, con tres catáfilas protectoras (las capas de la cebolla) de color rojo intenso. El ciclo es de aproximadamente 209 días desde la siembra al 80 por ciento del follaje entregado.
El INTA ofrece a los semilleros comerciales la firma de un convenio de exclusividad para la multiplicación de la semilla, variedad probada en campos de productores de San Nicolás, San Pedro, Baradero, Escobar y otros lugares de la provincia con una favorable respuesta, que derivó en la inscripción para asegurar la disponibilidad de este cultivar a los horticultores argentinos.
Los trabajos de mejoramiento de esta cebolla comenzaron durante la campaña 1999-2000, cuando se efectuó una recolección de bulbos de cebolla del noreste de Buenos Aires, sur de Santa Fe, Entre Ríos y materiales de origen uruguayo en poder de los productores, cuando se efectuó un cruzamiento libre para obtener la semilla.
Durante la campaña 2000-2001 se sembró por el método semilla-semilla la obtenida el año anterior, junto con las cultivares comerciales Ruby, Red Wethersfield, Brunswijker y Red Bone, según lo informado por el INTA San Pedro.
Hubo un nuevo cruzamiento libre “a fin de obtener una amplia base genética a partir de la que se inició la selección masal diferenciando forma y color rojo violáceo del bulbo y adaptación a la zona”, explicó el Ingeniero Paunero, impulsor de la variedad. A partir de la campaña 2001-2002, el INTA realizó una selección por el método tradicional hasta la actualidad, fijando los caracteres de la “Victoria INTA” y obteniéndose otras dos variedades que se inscribirían en los próximos años.
