Así lo informó el Director de Bromatología Saverio Gutiérrez a La Opinión. Será una faena controlada y evalúan realizarla en un frigorífico. Se trata de tres cerdos del criadero donde aparecieron los chacinados con triquinosis. El Ministerio de Asuntos Agrarios emitió una gacetilla con errores.
La cartera provincial señalaba que tras la clausura del criadero habría faena durante esta jornada, aunque tendrá lugar recién el martes próximo.
Los cerdos a faenar “son del criadero del caso positivo”, informó Gutiérrez y agregó: “Hasta ahora no sabemos si fue un cerdo o varios” los que estaba infectados.
Publicidad
