La Dirección de Bromatología continúa con la Campaña de Prevención contra la Triquinosis. Convencidos de que la prevención constituye uno de los pilares fundamentales para el control de esta enfermedad transmitida por el consumo de carne de cerdo infectada, los profesionales del área municipal realizan los análisis gratuitos en animales faenados en forma particular. La época es muy propicia para la carneada de cerdos en establecimientos rurales familiares y por ese motivo recuerdan a los interesados en someter el producto a los exámenes especiales para descartar riesgos que podrán dirigirse a la sede del Departamento de Bromatología, Mitre 1995 o comunicarse telefónicamente al 425450.
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