Se viene la quinta Fiesta de la Ensaimada
La Agrupación Mallorca ofrece como desde hace cinco años, uno de los acontecimientos más tradicionales. El sábado y domingo se realiza la Fiesta de la Ensaimada.
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Durante el próximo fin de semana, la Agrupación Mallorca volverá a ofrecer uno de los acontecimientos más tradicionales del país. Entre el sábado y el domingo se presentará la quinta edición de la Fiesta de la Ensaimada, una reunión que se presenta para sampedrinos y turistas que todavía no han descubierto este verdadero manjar. Será en el Paseo Público, organizada por la Agrupación Mallorca, Municipalidad de San Pedro y Govern de les Illes Balears.
En ese lugar se ofrecerá una interesante variedad de espectáculos gastronómicos y artísticos, donde la estrella será la tradicional ensaimada para que quienes concurran puedan adquirirla o probarla en el lugar.
El programa
Las actividades de esta fiesta, arrancarán a las 15 horas, tanto el Sábado como el Domingo. Aunque desde el mediodía se habilitarán los sectores gastronómicos para que el público pueda degustar diferentes tipos de comidas. Como ya es una tradición, se ofrecerán los platos típicos de la colectividad balear como el pan con sobrasada, coca mallorquina y paella. Además habrá un asador criollo y diferentes stands donde se podrá adquirir la tradicional torta mallorquina.
Sobre el escenario del lugar, se ofrecerá al público una variada cartelera de espectáculos en la que se destacan bailes y danzas típicas de las Islas Baleares, folklore nacional y artistas locales.
Un poco de historia
Los registros aseguran que el primer habitante de origen mallorquín, llegó a San Pedro en 1868: se trataba de Guillermo Salom y Sureda.
Los datos de la ensaimada en la ciudad son mucho más recientes. Juan Puig dejó Felanitx, su pueblo natal y llegó a la Argentina en 1951. Tenía 25 años y había aprendido el oficio de confitero durante la milicia.
Se instaló en San Pedro con la idea de juntar dinero para abrir una panadería en Mallorca. Sin embargo, la ciudad y su gente le cambiaron los sueños.
Mientras trabajaba de peón en una confitería, un día preparó la primera ensaimada para homenajear a algunos mallorquines. Dicen que, desde entonces, no pudo dejar de hacerla.
Tierra de mallorquines
San Pedro, “la más mallorquina de las tierras argentinas”, dicen los que conocen del tema. La Agrupación Mallorca es la sucesora de “La Balear”, fundada por los primeros inmigrantes en el año 1918.
Aquel era un lugar donde se podía hablar en la propia lengua y recordar las personas y las cosas queridas de las islas.
Se fundó el 1º de Julio de 1966. A partir de ese momento comenzaron a asociarse muchos inmigrantes y sus descendientes, para mantener actividades recreativas, tradicionales y culturales.
En 1978, en Felanitx, a una calle se le asignó el nombre “Calle de la ciudad de San Pedro”, a partir de este hito San Pedro y Felanitx se declararon ciudades hermanas.
En 1983 la institución se instaló en la zona de la ribera, donde hoy se construye la nueva sede, y en ese mismo año recibieron su nombre la Av. España y la Vía Mallorca.
