Pura prevención

El Concejo Deliberante, en su primera sesión del período 2009, aprobó un proyecto de Ordenanza que permite la creación de un Registro Municipal Voluntario de Establecimientos Manipuladores de alimentos con Metodologías de Inocuidad y a su vez, un Registro Municipal Voluntario de Asesores Técnicos Privados para el control de estos comercios en el área de Bromatología. Los inscriptos contarán con un comprobante con los números de establecimiento y el asesor técnico correspondientes. Será imprescindible que los asesores estén inscriptos como capacitadotes en manipulación de alimentos en el Ministerio de Salud de la Provincia y los listados serán de público conocimiento. La medida surge ante la falta de regulaciones municipales para el control y prevención de las enfermedades transmitidas por los alimentos, entre ellas una de las más graves: el Síndrome Urémico Hemolítico.