Pescadores artesanales continúan con capacitaciones para certificar su formación
Los últimos cursos a los que accedieron fueron los de "timonel náutico" y de "manipulación de alimentos", dictados desde Inta Delta. Los pescadores, organizados en una asociación civil, trabajan con el proyecto para elaborar hamburguesas de pescado.
:format(webp):quality(40)/https://opinionsemanariocdn.eleco.com.ar/media/2020/08/500fbc70-82e4-4b9c-bd77-e1985167ee80.jpg)
Los pescadores artesanales de San Pedro, que en los úlitmos meses lograron reconocimiento oificial en el Concejo Deliberante y que conformaron una asociación civil para impulsar su actividad, continúan recibiendo capacitaciones para certificar sus conocimientos.
En las últimas semanas tuvieron un curso de timonel náutico, dictado por Santiago Barceló y Marcelo Luppi, brindado desde Inta Delta, y otro sobre manipulación de alimentos, a cargo de la licenciada en Nutrición Melina Laíz.
El último está relaconado con el proyecto valor agregado a los productos del río, en el que los pescadores artesanales locales trabaja en la propuesta para elaborar hambuergueaas de pescado. El curso tuvo certificación del Ministerio de Saluld bonaerense.
