Pablo Castillo: “Hice la Ensaimada más grande del mundo, Record Guinness”
El empresario y panadero local, fue el precursor de la Fiesta de la Ensaimada y el que cocinó la Ensaimada más grande del mundo. “La Ensaimada pesaba 1350 kilos, fueron 400 kilos de harina mas todos los ingredientes”.
:format(webp):quality(40)/https://opinionsemanariocdn.eleco.com.ar/media/2020/08/ensaimada_1.jpg)
“Era un sueño que venía arrastrando hacía casi 10 años, hablé con Damiana Tugores que habló con los mallorquines y ellos me dieron un espacio en la “Quema del Demonio” e hice la Ensaimada más grande del mundo, Record Guinness” explicó el panadero Pablo Castillo, el precursor de la idea de la Fiesta de la Ensaimada.
“En todo momento me apoyaron, se engancharon con la idea, creo que nunca nadie sabía cómo la iba a hacer, como la iba a cocinar. Fue una cosa completamente loca, muy jugada, fue haber puesto la cabeza en la guillotina, nadie sabía cómo iba a salir. La Ensaimada pesaba 1350 kilos, fueron 400 kilos de harina mas todos los ingredientes” agregó.
