Mamá Coya: entre amor y chocolates
Clásicos, con nueces, con pétalos de rosa e incluso, con picante las tabletas de chocolate artesanales fueron un atractivo en la feria. El emprendimiento familiar que nació en pandemia y se transformó en un trabajo permanente.
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De visita en la feria Mercados Bonaerenses, el equipo de Sin Galera & La Opinión estuvo recorrió stands y encontró una presentación super tentadora.
Se trata de un emprendimiento de producción manufacturada que expuso por primera vez en San Pedro. Su dueña, Carolina Candal, nos contó su historia.
El pequeño comercio nació en Baradero hace tres años durante la pandemia. Carolina relató que la idea nació como un hobby y luego se transformó en un trabajo permanente a escala familiar.
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El proyecto administrado por Carolina, su pareja y sus dos hijas, ya se encuentra habilitado como PUPAA y recorriendo esta muestra que presenta el gobierno de la provincia en cada distrito.
Sin un local fijo, el stand presenta sus productos en las distintas ferias, y promociona todo lo que elabora en sus redes sociales, por ejemplo, en instagram como: @mamacoyaconservas.
Respecto a la modalidad de pago destaca que ha sido un beneficio tener la terminal para cobrar con cuenta DNI.
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Es así entonces como Mamá Coya, entre amor por el norte, mermeladas, conservas, escabeches sin aditivos, busca reivindicar recetas familiares y aprovechar al máximo el chocolate, “el super alimento ancestral”.
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