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Durante el viernes pasado tuvo lugar en el Centro de Comercio e Industria la cuarta jornada sobre esta enfermedad. Allí disertó la Dra. Graciela La Motta, especialista jerarquizada en gastroenterología médica de planta del servicio de soporte nutricional y enfermedades malabsortivas del Hospital San Martín de La Plata, quien ofreció una charla pormenorizada sobre “Lo que hay que saber sobre la enfermedad celíaca”.
Luego de un coffe break, donde se degustaron productos aptos para celíacos y hubo algunos sorteos, se ofreció la segunda charla sobre manipulación de alimentos, “Celiaquía y alimentos”, a cargo del Centro de Difusión de la Celiaquia (CeDiCe), institución formada por padres de celíacos preocupados por la difusión de la enfermedad. Cada asistente recibió un certificado.
