Las frutas y hortalizas van a la escuela

Profesionales del INTA brindaron charlas sobre alimentación saludable y consumo de frutas y hortalizas en cuatro escuelas de la ciudad la semana pasada. Bajo el título “Frutas y hortalizas, alimentos saludables”, alumnos de sexto grado de las escuelas Nº 6, 7, 1 y 46 participaron activamente de estos encuentros de una hora con preguntas relacionadas a cómo alimentarse bien, la incorporación de frutas y hortalizas en la dieta alimenticia y el gusto por algunas como el brócoli y la naranja.
Mediante este contacto se pudo detectar si alguno de ellos o algún familiar tenía huertas y en caso de responder afirmativamente, con qué cultivos; si comen lo que producen; si ayudan en esa producción; si conocen recetas con frutas y hortalizas y si elaboran algún tipo de dulce; y sobre la aparición de enfermedades crónicas desde muy temprana edad por no consumir comidas sanas. La Dra. Graciela Corbino, una de las impulsoras de esta actividad en el sector educativo, fue partícipe de las clases especiales, en las que explicó la incidencia que los alimentos tienen sobre la salud y la importancia de una dieta variada, que incorpore frutas y hortalizas a través del “óvalo de la alimentación”. El plan Pro-Huerta también participó del desafío con la Ingeniera Agrónoma Paula Marcozzi, responsable del programa que enseña a las familias a cuidar sus propias huertas con entrega de semillas.
El antecedente a estas presentaciones data de una primera reunión con Inspectoras y Directoras de Escuelas primarias de San Pedro para intercambiar ideas y promocionar el consumo de naranjas, duraznos, batatas y arándanos. Está prevista una reunión para el próximo miércoles 10 de noviembre con representantes de las escuelas y avanzar en el cronograma 2010 en un trabajo integrado que incluye también una capacitación a docentes.

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