La Comisión de Peticiones finaliza la Ordenanza que regula los bares móviles
El Proyecto de Ordenanza será presentado en la próxima sesión del Concejo. Establece las zonas en donde se otorgarán las concesiones y los requisitos de los bares móviles. Además, establecerán beneficios para los emprendedores locales.
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En la reunión de la Comisión de Peticiones del Honorable Concejo Deliberante se está elaborando el Proyecto de Ordenanza que regulara la actividad comercial de los bares móviles, así como su ubicación, concesión y requisitos para su explotación.
Según establecen los ediles, habrá cinco zonas estratégicamente seleccionadas para la ubicación de los bares móviles, los cuales serán concesionados mediante concurso, especificando el rubro a explotar comercialmente.
La Comisión está integrada por: Sergio Rosa, Iván Paz, Patricia Rocca, Rodolfo Trelles, Elisa Ferraro, Gerardo Pelletier y Dalmy Butti.
El Presidente de la Comisión, Sergio Rosa indicó: “Es una actividad comercial que aún no está reglamentada. Van a tener que tributar una tasa al municipio y van a poder ser fiscalizados por Bromatología los distintos productos que ofrezcan a los sampedrinos. Se va a hacer un concurso abierto y cada emprendedor va a poder concursar en una solo de estas zonas o lugares y van a tener privilegio los emprendedores sampedrinos”.
Por su parte, Trelles explicó: “Las concesiones serán de 18 meses y habrá cinco lugares a concesionar. En estos días la vamos a terminar y en la próxima sesión se tratará”.
Los requisitos serán los siguientes: Luces reglamentarias para circular, igual a lo establecido por la Ley de Transito; La dimensión no excederá los 11 metros de largo, los 3,5 de alto y los 2,5 de ancho; Por dentro, estarán forrados de acero inoxidable o formica en las partes que estén en contacto con los alimentos, el resto se mantendrá en condiciones de aseo; El piso deberá ser de material impermeable y lavable; Tendrá al menos una ventana para la venta y una puerta para el ingreso/egreso del personal.
Además: Deberá tener las siguientes instalaciones: un tanque de almacenamiento con agua tratada para la elaboración de los alimentos; una heladera o freezer para almacenamiento de alimento perecedero; pileta y desagüe correspondiente; un tanque de almacenamiento de líquido de desagüe de la pileta en la parte inferior; receptáculo para almacenamiento de residuos con tapa y bolsa descartable; recipientes para residuos instalados fuera del puesto en el área de atención al servicio; todos los utensillos y enceres que se provean al público deben ser descartables; los que se utilicen para la elaboración de alimentos deberán permanecer en estado de aseo permanente; baño químicos para hombres y otro para mujeres que deberán ser mantenidos con limpieza permanente por el propietario.
