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El viernes, en inmediaciones de la Municipalidad, se desarrolló la promoción de este producto regional con muchas propiedades saludables. La exposición fue llevada adelante por Caproem, Inta y Utghra. La información sobre las cualidades y propiedades del tubérculo estuvo a cargo del ingeniero Héctor Martí, que posteriormente y junto con Graciela Corvino fueron quienes se encargaron de preparar batatas al horno para degustación. Distribuyeron folletería y bolsas souvenirs con nuevas variedades.
También participaron los cocineros Paulo Médici y Bruno Tugores, quienes se encargaron de preparar Batatitas Sampedrinas y Tarta de Batata para repartir a la concurrencia.
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