Jornada celíaca en Cultura
El jueves por la tarde se desarrolló, por tercer año consecutivo, una jornada para ayudar y aconsejar a los pacientes celíacos donde se degustaron alimentos y se realizaron charlas para ampliar los conocimientos de quienes padecen ésta enfermedad.
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El jueves por la tarde se desarrolló, por tercer año consecutivo, una jornada para ayudar y aconsejar a los pacientes celíacos donde se degustaron alimentos y se realizaron charlas para ampliar los conocimientos de quienes padecen ésta enfermedad.
“La intención fue centrar las actividades en la ley celíaca pero todas las asociaciones están en la Plaza de Mayo rogando que la ley salga a la luz. Además hoy es el día mundial de la enfermedad.”, comentó la nutricionista Mariana Richeli quien estuvo a cargo de un taller para que quienes se acercaron a la Dirección de Cultura conozcan que productos entran en el listado apto para celíacos.
Durante toda la jornada se podrán degustar distintos alimentos, así como también se podrá presenciar una demostración de cocina a cargo del chef Gerardo Álvarez y terminando el día se dictarán charlas donde se va a hablar de la clínica y el tratamiento nutricional del paciente celíaco.
