Desde hace cuatro años el INTA incluye en su trabajo la investigación destinada a mejorar y promover la producción hortícola en los espacios de encuentro entre lo urbano y lo periurbano. El próximo 31 de agosto, el Instituto realizará una jornada para analizar la tecnología adecuada para producir, las estrategias para sobrellevar el impacto ambiental y el consumo de frutas y hortalizas saludables, como principales ejes de trabajo.
La Dra. Mariel Mitidieri, coordinadora del proyecto, manifestó que “los factores socioeconómicos son tan o más importantes que los biológicos o tecnológicos en la producción urbana y periurbana de hortalizas, por eso merecen un trato específico” y “que un solo proyecto los aborde permite relacionarlos y enriquecer el trabajo de cada especialista, ya que sin duda estos factores influyen mutuamente de una manera que la mirada individual de cada disciplina no puede percibir”.
Una de las estrategias de trabajo del proyecto es la generación de espacios de intercambio y gestión de conocimiento y por ello se está organizando la jornada en la Estación Experimental Agropecuaria San Pedro. La Dra. Graciela Corbino expresó que el objetivo es “conocer de la mano de especialistas, los problemas socioeconómicos que impactan y producen cambios en la actividad y en los mercados hortícolas, como el avance de la ciudad sobre los espacios rurales, los nuevos usos de la tierra y los cambios de valor de la misma. Se abordará el tema del consumo de la energía por los productores de áreas periurbanas, y la importancia de un uso eficiente con un menor impacto ambiental. Complementará esta jornada, la importancia de considerar los entornos de aprendizaje (escuelas rurales) como áreas de transferencia de buenas prácticas de manejo hortícola y de hábitos de alimentación saludable”.
El encuentro se desarrollará en la Agencia San Pedro el 31 de agosto a las 8.00 de la mañana y participarán el Ingeniero Agrónomo Rolando Hernández; el Ingeniero Agrónomo Miguel Ángel Sangiácomo, Director de la Estación San Pedro; el Ingeniero Agrónomo Ignacio Paunero; la Contadora Cristina Salazar; el Dr. Andrés Barsky; la Dra. Cynthia Pizarro; y la Licenciada Susana Ibáñez. La asistencia a la jornada será gratuita.
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