INTA capacita sobre huertas familiares

La sede local del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria desarrollará el próximo jueves una capacitación en el marco del plan Pro Huerta, teniendo en cuenta que ya estamos en otoño y es la época propicia para renovar y sembrar les especies correspondientes a la estación.
El encuentro será en la Agencia de Extensión Rural, ubicada en Mitre 299, con dos horarios: de 9.00 a 11.00 por la mañana, y de 14.00 a 16.00 por la tarde. La charla promueve la autoproducción de alimentos saludables, ya que “los productos de la huerta son irremplazables en nuestra alimentación. Nos aportan vitaminas, minerales, energía; y ayudan a que nuestro cuerpo funcione bien. Es recomendable aumentar el consumo de este grupo de alimentos, comiendo todos los días frutas y verduras”, según explicó la Ingeniera Paula Marcozzi, responsable de la coordinación del Programa en la Región.
En San Pedro, el programa Pro Huerta vinculó a un total de 1.700 familias, según datos ofrecidos por el Inta. “Podemos hablar de 720 huertas rurales, 85 barrios y parajes, 40 promotores, 50 Centros Educativos, y unas 20 instituciones, lo cual indica la importancia del programa para las familias”.
Desde el organismo, el técnico Adolfo Heguiabeheri –responsable de las estadísticas de la zona– indicó que de acuerdo a sus registros sobre Río Tala, Santa Lucía y Gobernador Castro, “es importante el porcentaje de familias que tienen la cultura de trabajar la tierra y por eso llevan adelante una huerta para autoconsumo”. Además, Heguiabeheri señaló que “algunos también generan excedentes para realizar conservas y/o vender su producción”. El otoño es un buen momento para sembrar y en esta época se pueden realizar “almácigos de muchas hortalizas de hoja como lechuga, puerro, cebolla y sembrar legumbres como habas y arveja”.
Desde Inta informaron que “una familia tipo necesita una superficie de 100 m2 para producir verduras durante todo el año”.

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