Gran reconocimiento para Puig

El viernes por la tarde la Agrupación Mallorca descubrió una placa en Mitre y Saavedra donde supo funcionar la confitería La Perla. Fue en reconocimiento de Juan Puig, considerado el pionero de la ensaimada.

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“En esta esquina, donde funcionara desde sus principios la confitería La Perla, descubrimos una placa en reconocimiento a Juan Puig el pionero de la elaboración comercial de la ensaimada”, dijo a La Opinión Juan Gomila presidente de la Agrupación Mallorca.

Juan Carlos y María Cristina, hijos de Puig, fueron los encargados de descubrir la placa. Antes dialogaron con este semanario y ambos agradecieron a quienes impulsaron el reconocimiento, y aseguraron que su padre “nunca lo hubiese imaginado”.

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