Fiesta de la ensaimada: las imperdibles opciones saladas de Lo de Urbano
La quesería Lo de Urbano se prepara para la Fiesta Nacional de la Ensaimada 2021 con dos versiones que tenés que probar: ensaimada de butifarra negra o de sobresada. Se sirven calientes, vienen en tamaño individual y son ideales para acompañar una picada.
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Este fin de semana comienza la edición 2021 de la Fiesta de la Ensaimada, Lo de Urbano se viste amarillo, rojo y morado para celebrar el legado mallorquín en San Pedro con dos opciones que tenés que probar.
La quesería de San Martín 325 preparará dos versiones de ensaimadas saladas: una rellena de sobresada, espolvoreada de azúcar impalpable, y otra rellena de butifarra negra, con queso rallado derretido por arriba.
La iniciativa surgió en una edición pasada de la Fiesta Nacional de la Ensaimada, cuando la comunidad mallorquina invitó a los comercios a decorar los frentes con los colores de su bandera.
“Yo hablé con las mujeres de la sociedad, y dijeron que lo que podíamos hacer eran ensaimadas saladas”, contó Paula de Lo de Urbano a La Opinión, y agregó: “Es la misma ensaimada que hacen todos acá en San Pedro, sólo que nosotros la rellenamos con sobresada y con morcilla. Se hacen calientes y son riquísimas”.
Para reservar hay que comunicarse al 3329 63-7051. “Nos pueden encargar las ensaimadas, y acompañarla con una picadita, o pedir la ensaimada sola”, invitaron.
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