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San Pedro
sábado, octubre 16, 2021
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Educar es poblar y producir

Refiere la historia que por 1583, luego de fundar por segunda vez Buenos Aires, Juan de Garay, se embarcó hacia el norte y luego de navegar, su barco entró en un lugar de aguas tranquilas a cuarenta leguas de Bs. As. para pasar la noche en la isla vecina (lugar que los historiadores como nuestro querido Alejandro Maino describe como la actual laguna de San Pedro). Esa noche fueron asaltados y muertos por el pueblo Querandíes. Pasaron exactamente 230 años para que San Martín con sus granaderos, previo al combate de San Lorenzo pasara por el convento de San Pedro (actual edificio municipal) en 1813. Paradójicamente pasaron exactamente otro número exacto de unos 250 años desde la muerte de Garay, para que por San Pedro pasara, en 1833, otra celebridad estudiando fósiles y las especies animales de nuestra provincia y país, don Carlos Roberto Darwin, autor del célebre libro “El origen de las especies”; que no se sentara a tomar algo en nuestro querido “Butti”, fue simplemente porque aún no se había construido. Nuestro querido San Pedro ha forjado y forja cultura diariamente. Escritores, poetas de renombre internacional como Abelardo Castillo, Fernanda García Curten, pintores y escultores como Fernando García, Pedro Suñer, Penduzo, entre tanta gente, que hace de la cultura y el arte una forma de vida. Nuestro San Pedro, tan renombrado por Fernando Bravo, Mónica y César, y ese loco lindo llamado Lalo Mir es un diamante en bruto en lo referido a posibilidades productivas, de esparcimiento y turísticas. Nuestra querida ciudad, sus parajes y localidades poseen mucha más historia de la que muchos sabemos o sospechamos. Todo esto crea identidad a nuestro lugar, forja lazos entre los ciudadanos y los turistas que deciden visitar y conocer “nuestro lugar”. En definitiva le da un valor a nuestro San Pedro, que para el caso de nuestras localidades, sería muy productivo sacar un beneficio para mejorar la calidad de vida de dichos pobladores, produciendo bienes y servicios con el “valor agregado” que nuestro partido ha sabido conseguir por decisión, azar o destino. Agradezco la hospitalidad y el interés tanto por parte de las autoridades municipales y de la jefatura de educación distrital, para ofrecer la disertación dada el 22/08 por quien escribe, médico veterinario Alejandro García, sobre Manipulación de alimentos, cadena de frío, y manipulación de productos de pesca, buscando el fin comentado más arriba y en definitiva el desarrollo de nuestras localidades y parajes. La charla fue muy participativa. Desprendo como anécdota que la concurrencia tuvo una alta matrícula femenina, lo cual marca y determina el rol fundamental femenino en la participación social y productiva actual, incluso en parajes, lugares y localidades de relativa poca población, pero tan importante para nuestra identidad (local, Nacional e Internacional) como lo es el paraje “Vuelta de Obligado”. Las posibilidades productivas de este lugar histórico y de reserva ecológica, cuna de nuestra soberanía nacional son elevadas, sea como lugar productivo, esparcimiento o turístico. La potencial denominación de origen “Vuelta de Obligado” es tan importante como lo es el hecho consumado de una ensaimada sampedrina, un durazno, un cítrico o un dorado del Paraná, sin mencionar “nuestras queridas barrancas y costanera”. Un dorado, un patí o surubí, un chivito, un cordero, una ensaimada, un queso artesanal, un dulce de leche artesanal, un chacinado producido y denominado “origen: Vuelta de Obligado u otro paraje” puede ser un hecho, si se dan los pasos correctos y se diseña un buen plan de cooperativismo. La encuesta entregada en dicha disertación reveló las necesidades que poseen este tipo de localidades, en lo referido a asesoramiento para forjar el desarrollo local, dejando ver las necesidades de saberes productivos y de otros órdenes, y definen contundentemente la importancia de la obvia relación persona a persona como estrategia educativa en cuestiones educativas con el fin de desarrollar dicha tarea (desarrollos locales) y es en definitiva un desarrollo y crecimiento de todos los que habitamos esta ciudad, de poetas, de educadores y celebridades, de trabajadores, de gente común, de buena gente. Nuevamente, gracias a todos. Atte. Dr. García Alejandro DNI: 21.674.108, MP:10.098

 

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