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La planta alimenticia recuperada por la Cooperativa integrada por ex trabajadores de Alimentaria San Pedro, comenzó a elaborar barras de dulce de batata, batata con chocolate y membrillo, para cumplir con los primeros compromisos de venta. Las instalaciones de la fábrica, totalmente renovadas, cuentan con un grupo de diez obreros, sin descartar que en los próximos meses pueda incrementarse la cantidad de personal. La semana pasada se realizó la última inspección para la habilitación de la planta, luego del pedido público de matafuegos y otros elementos requeridos por las normas de seguridad e higiene. Ahora en plena elaboración, fueron muchos los integrantes del grupo que luchó para rescatar la fábrica, que dejaron escapar una lágrima ante la primera tanda de dulces que esperan salir prontamente al mercado.
