Donato de Santis será la atracción de la Fiesta del Arándano
Falta muy poco para la primera edición de la Fiesta Provincial del Arándano que se desarrollará en el Centro de Comercio e Industria con la presencia de los principales productores de la región. Habrá una cena especial de lanzamiento en La Campiña y en el cierre, el concinero de El Gourmet.com realizará una demostración.
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Será una fiesta distinta, porque la fruta a la que le rinden honores es diferente. Los que la producen en muchos casos son empresarios de otros rubros que se volcaron a la actividad como una opción novedosa y también como una oportunidad para relacionarse con el campo y un estilo de vida más relajado.
Producir arándanos es difícil pero al mismo tiempo es rentable y quien toma los recaudos para hacerlo bien, encuentra sus resultados.
La Fiesta del Arándano en San Pedro tendrá entre el viernes 9 y el domingo 11, una serie de actividades que acercará a muchos de los que tienen que ver con esta producción “azul”.
Todo comenzará con una cena de camaradería en La Campiña el viernes 9 a la que asistirán los expositores e invitados especiales. Allí se distinguirá a los pioneros, aquellos que hace tiempo consideraron a esta zona un espacio apropiado para producir “berrys”.
Ya desde el sábado en el Centro de Comercio estarán presentes industriales, comerciantes, prestadores de servicios, laboratorios y demás empresas relacionadas con el sector.
Además de los stands, habrá charlas de temas actuales, degustaciones y subproductos, espectáculos artísticos, exposiciones de fotos y la presentación del conocido chef Donato de Santis, quien realizara una «Clase Demostrativa de Cocina con Arándanos».
La inauguración oficial será el sábado 10 a las 12 y la exposición estará abierta, sábado y domingo desde las 11 y hasta las 22. La entrada general costará 2 pesos.
Para agendar
Dentro de las charlas ya anunciadas se destacan, el sábado 10 a las 9.30 una a cargo del Ingeniero Patricio Ros del INTA sobre “Producción de Arándanos en el Norte de la Pcia. de Buenos Aires”. El mismo día a las 10.30 ofrecerá una charla el Ingeniero Pablo A. Kalnay de la firma Chemi Plant sobre el tema “Tolerancias de Agroquímicos para ingresar a EE.UU. y la Comunidad Europea”. A las 19.30, el licenciado Mariano Winograd disertará sobre el programa de Alimentación denominado “5 al día”. A las 20.30 habrá una demostración de la utilización de arándanos en alimentos a cargo de la Profesora de la Facultad de Agronomía de la UBA Ing. Agr. Marta Divo.
El domingo 11 a las 9 se abrirá la jornada con una charla técnica a cargo del Perito Apicultor Alexis Rodríguez sobre “Polinización de los Cultivos”. A las 10 se realizará una charla técnica sobre propagación y producción de plantas de arándanos a cargo de la Ing. Agr. Marta Divo. A las 11.00 disertará el Ingeniero Agrónomo Adrián Mitidieri de la firma “M.Y.R. Fertilizaciones” sobre ese tema. En el final de las disertaciones, a las 19, realizará una charla la Licenciada en Nutrición Verónica Grosso de Tauterys sobre aspectos nutricionales del arándano y como cierre el Chef Internacional Donato De Santis realizará una demostración sobre cocina con arándanos.
