Detectaron un nuevo caso de triquinosis
El doctor Saverio Gutiérrez brindó una conferencia para anunciar que se detectó un segundo caso de triquinosis en lo que va del año. “El martes se descubrió un cerdo de faena casera que dio positivo en el análisis de triquinosis”, informó Gutiérrez.
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El doctor Saverio Gutiérrez brindó una conferencia para anunciar que se detectó un segundo caso de triquinosis en lo que va del año. “El martes se descubrió un cerdo de faena casera que dio positivo en el análisis de triquinosis”, informó Gutiérrez.
El animal infectado se detecto en el Cuartel Quinto en la zona conocida como Campo de Río, “En el lugar se realizó una prueba y una contraprueba que en el primer análisis arrojó como resultado sólo dos larvas, es por esto que felicito a quienes trabajaron en el procedimiento porque no se les pasó por alto”, comentaba Gutiérrez durante la conferencia.
Pero el mayor problema radica en el robo que sufrió la semana pasada la familia dueña del cerdo infectado respecto al tema el doctor Saverio Gutiérrez dijo: “En el momento que el equipo de bromatología se trasladaba al lugar nos enteramos que ésta persona había sufrido el robo de 7 lechones de entre 15 y 20 kilos, por lo que ahora emitimos un alerta sanitario para que la población sepa que no se pueden consumir cerdos sin su denominación de origen”.
Por este último tema desde bromatología informaron que elevaron el nivel de vigilancia y que están haciendo un control mucho más efectivo dentro de la ciudad porque considerar que los cerdos que han sido robados fueron vendidos en San Pedro.
