Decomisan mercadería tras detectar foco de triquinosis
Bromatología dispuso la medida tras detectar la enfermedad en la faena casera de cerdos en la zona del paraje La Celina. Hubo consumo de carne fresca pero no de los productos secos.
La Municipalidad, a través de la Dirección de Bromatología a cargo de Saverio Gutiérrez detectó el viernes un foco de triquinosis tras el análisis de la faena casera de cerdos en La Celina, cuyos productos fueron decomisados para su destrucción.
“Sabemos que hubo consumo de productos fresco por parte de 33 personas, y que los productos secos no se consumieron”, dijo Gutiérrez en declaraciones a La Radio y explicó que en el lugar hay una cerda que será faenada el lunes.
“Habrá un relevamiento epidemiológico y vendrá Asuntos Agrarios para hacer la apertura y cierre del foco”, detalló el Jefe del Departamento de Bromatología, quien recomendó a la población que haga lleve las muestras para su análisis.
