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Continuando con las reuniones dictadas por la Dirección de Bromatología encabezada por Saverio Gutiérrez, a las 15.00 se ofrecerá una charla para carniceros en la que se hablará de las normas vigentes. Los profesionales del área también brindarán capacitación a quienes manipulan alimentos. La misma se desarrolla en dos módulos que habilitarán la libreta sanitaria.
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