Columna del nutricionista Juan Pablo Corleto: “Bebidas light”
Licenciado en nutrición, se graduó en la universidad UCEL de Rosario y trabajó en empresas gastronómicas y clubes. Se define como un "apasionado del deporte" y busca "aprender todos los días un poco más" para "perfeccionar" su "desempeño profesional en la materia". A continuación una nueva columna de Juan Pablo Corleto, en este caso sobre las Bebidas Light.
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Actualmente las gaseosas reducen calorías e introducen al mercado bebidas sin azúcares.
¿Son buenos o en realidad les conviene? Les conviene claro, muchos países le suben el impuesto a las bebidas azucaradas para así solventar el enorme gasto de salud que generan.
Las bebidas zero o light suelen reducir o eliminar kilocalorías en su composición suplantando el azúcar por edulcorante.
Los edulcorantes son más dulces con menos cantidad aplicada, se sigue investigando el consumo de edulcorantes en niños por lo que al momento no se recomienda ingesta.
El mayor de los problemas radica en el consumo excesivo de bebidas azucaradas o light, es común suplantar la bebida azucarada por la “light” pero poco ayuda si se sigue consumiendo en exceso.
Es importante entender que no es correcto asociar la expresión “light” con “reducción del peso” o “dieta baja en calorías”. Los productos light no siempre ayudan en un plan de descenso de peso.
En el caso de los deportistas una bebida azucarada tipo powerade, gatorade, cualquier gaseosa o jugo con azúcar, brinda energía de rápida acción para ser utilizada, por ejemplo es útil durante un entrenamiento de más de 50 minutos o en el entretiempo de los partidos.
Para mas información comunicarse siempre con un/a Licenciado/a en nutrición.
Juan Pablo Corleto, licenciado en nutrición (M. P. 5175)
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