Cinco sucursales y una receta ganadora: el camino de Viva el Pollo en el rubro gastronómico
Lo que comenzó como un pequeño local atendido por sus dueños, hoy es una marca consolidada, con presencia en distintos puntos de la ciudad y gestionada por toda una familia comprometida con la calidad y la atención personalizada. Son 23 años de calidad a puro pollo.
En julio del año 2002, Adriana y su compañero de vida, Oscar, se animaron a abrir las puertas de un pequeño local sobre la calle 25 de Mayo.
Su idea era ofrecer en San Pedro productos de elaboración propia con pollo como ingrediente principal.
Gracias a la ayuda de un amigo, el matrimonio comenzó con la producción de hamburguesas, milanesas y otras novedades que rápidamente convirtieron la pequeña pollería en un sinónimo de calidad.
El pequeño local se mudó a una esquina amplia y modernamente equipada, repleta de otros artículos que completan el menú del día, pan, aderezo, quesos, pastas y condimentos.
El destino quiso que Adriana tuviera que continuar con sus dos pequeños hijos al frente del emprendimiento y crecer, casi sin notarlo, pero con un esfuerzo diario extremo que obligaba a aprender sobre su oficio cada día más.
Dos manos no daban abasto y así nacieron las sucursales, siempre bajo la responsabilidad de algún integrante de la familia y así, hermanos, hijos y sus herederos fueron abriendo sus sucursales.
La de Sarmiento y Caroni, supervisada por Marta, la hermana de Adriana; la de 3 de Febrero y Aníbal de Antón a cargo de Joaquín, el hijo de Adriana; la de Caseros y Thorne atendida por el menor de los hijos de la impulsora del comercio, Valentín.
Viva el Pollo 5, de Pellegrini y Libertad, es la última sucursal de la cadena abierta por la familia, promete buenas propuestas gastronómicas para esa barriada y está bajo la responsabilidad de Ludmila, pareja de Valentín y mamá de Alba, quizá la próxima titular de una nueva sucursal.
“Oscar fue quien me incentivó a realizar este proyecto y su legado me ha permitido vivir tranquila, darle una oportunidad a mis hijos y sentirme muy agradecida con los clientes que año tras año compran sus productos”, expresó Adriana con emoción a La Opinión.
En todas las sucursales se puede abonar con todos los medios de pago, toman pedidos y realizan envíos. Se pueden comunicar llamando al 3329 63 3161.
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