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La Dirección de Bromatología, a cargo del Dr. Saverio Gutiérrez, inició la “Campaña de Prevención de Triquinosis 2010”, que constituye unos de los pilares fundamentales para el control y prevención de la enfermedad. En el marco de las acciones implementadas por el área municipal, se efectuarán análisis gratuitos de los cerdos faenados en forma casera y monitorearán las carnicerías de todo el partido, retirando muestras periódicamente. También se controlarán las fábricas de chacinados. Para complementar la campaña se distribuirán folletos y afiches del “Plan de lucha contra la Triquinosis” y suministrarán raticidas a los sectores más comprometidos, destinados a combatir roedores y prevenir esta y otras enfermedades zoonóticas como la Leptospirosis o el Hantavirus.
