Bromatología lleva adelante programa contra la triquinosis
La dirección que encabeza Saverio Gutiérrez informó que se controlan transportes con derivados de cerdos y carnicerías. Además, en el laboratorio ofrece el análisis gratuito de entraña de animal de faena casera.
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La Dirección de Bromatología de la Municipalidad informó que desarrolla un programa de lucha y prevención contra la triquinosis que incluye control de transprotes con productos derivados del cerdo y carnicerías en las que se vende. Al mismo tiempo,se distribuyeron folletos con información sobre el tema.
Además, el área que dirige Saverio Gutiérrez ofrece análisis gratuito de entraña de animal faenado de forma casera con el objetivo de garantizar un consumo sin riesgo.
Por último, Bromatología recomienda comprar productos con el sello del Ministerio de Salud de la Nación y en carnicerías habilitadas.
