Alimentación sana, naturaleza y bienestar: la historia de Sol Kurlat y su camino hacia la cocina consciente
La profesora de yoga y técnica en Jardinería contó cómo la gastronomía la llevó a descubrir las propiedades de las plantas y a impulsar talleres vinculados a la alimentación consciente y la conexión con la naturaleza.
Esta semana, María Sol Kurlat, profesora de yoga y técnica en Jardinería fue entrevistada en Sandra Dombrecht, durante Lo Que Importa.
La mujer contó que tras finalizar la escuela secundaria, comenzó a estudiar gastronomía, una decisión que con el tiempo la llevó a descubrir un universo completamente nuevo ligado a la naturaleza y la alimentación consciente.
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Más adelante continuó su formación como técnica en Jardinería, un camino que terminó de unir sus dos grandes intereses.
“En la cocina descubrí la cantidad de propiedades que tenían las plantas”, contó, al explicar cómo empezó a profundizar en el uso natural de distintos ingredientes y en la conexión entre alimentación y bienestar.
“Las plantas te van mostrando para qué cosas sirven, hay que prestarles mucha atención”, expresó.
Para Sol, el vínculo con la tierra y los ritmos naturales es fundamental: “Es cuestión de conectarse con la naturaleza, tocar la tierra con los pies y atravesar esa sensación”, señaló.
Actualmente impulsa talleres y propuestas vinculadas a la cocina consciente, una experiencia que, adelantó, volverá a repetir próximamente.
Además, anunció que comenzará a compartir material gratuito para que más personas puedan acercarse a esta filosofía de vida.
“Me interesa que la gente pueda interiorizarse con esto”, afirmó.
Remarcó la importancia de la constancia y los hábitos saludables y sostuvo que “para lograr grandes resultados hay que tener una buena disciplina y una rutina”.
Madre de hijos deportistas, explicó que en su hogar la alimentación sana ocupa un lugar central. “Seguir una dieta saludable los ayuda a tener un mejor rendimiento”, aseguró.
Quienes deseen conocer más sobre sus talleres y contenidos pueden encontrarla en redes sociales como msolkurlat tanto en Instagram como en Facebook.
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