Abuelo Julio: prepara el proyecto de una carnicería modelo en un punto estratégico de la ciudad
La firma avanza con un importante desarrollo edilicio sobre calle Mitre al 1800, donde funcionará un moderno espacio comercial destinado a la venta de carnes premium. Prevé, además, oficinas para una primera etapa.
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Abuelo Julio se dispone a dar grandes pasos hacia un nuevo proyecto de expansión comercial con un importante emprendimiento edilicio en uno de los puntos estratégicos de la ciudad.
En las últimas semanas fue presentado en el Municipio el desarrollo de una etapa más que se suma al crecimiento de la empresa. En el predio ubicado sobre calle Mitre al 1880, donde funcionaba una de las estaciones de servicio de Jorge Caso S.A., se apunta a una novel estructura.
El proyecto contempla la construcción de un local de importantes proporciones para su carnicería modelo, destinada a la comercialización de carnes envasadas premium. Según trascendió, incluirá una planta baja comercial y oficinas -por el momento-, un esquema que recientemente concluyó con su etapa de diseño y que ya fue presentado en el Municipio.
La iniciativa fue anunciada ante las autoridades municipales. A su vez, representa un nuevo paso en el crecimiento de la familia Castillo, referente de un modelo de producción integrado que abarca desde la cría de animales hasta la llegada del producto final a la mesa de los consumidores. Actualmente, la empresa atraviesa su cuarta generación de productores ganaderos, consolidando un perfil orientado a la calidad.
El sello distintivo de Abuelo Julio está basado en la producción de carne premium bajo estándares de “calidad, trazabilidad, inocuidad y abastecimiento continuo desde la crianza y el desarrollo genético hasta la mesa”, filosofía que la firma sostiene como eje en su promoción comercial.
La producción se desarrolla principalmente en la cabaña de la raza Braford, Doña Ñata, ubicada en San José de Feliciano, Entre Ríos, donde se trabaja en la cría de novillos de alta calidad genética.
El crecimiento de Abuelo Julio no se limita al mercado interno. La compañía exporta actualmente más de 50 toneladas de carne por mes y mantiene operaciones comerciales en más de 15 países, posicionándose como proveedora de mercados altamente exigentes.
En ese marco, participó recientemente de la delegación oficial de la Semana de la Carne Argentina en Estados Unidos, integrada por 15 frigoríficos nacionales, con el objetivo de aprovechar la ampliación del cupo de exportación a 100.000 toneladas anuales asignada a la Argentina.
Asimismo, en la empresa buscará desembarcar en China, en busca de nuevos nichos comerciales dentro de uno de los mercados más competitivos y demandantes del mundo.
Con este nuevo emprendimiento, Abuelo Julio apuesta no solo a fortalecer su presencia comercial (próximamente inaugurarán en San Nicolás), sino también a consolidar una marca relacionada a la producción integral, la calidad y la expansión sostenida en el mercado nacional (llegan a la Patagonia) e internacional.
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